onsdag 30. november 2011

Katten Selma er syk

Igår kom jeg hjem fra jobben til en katt som kastet opp. Hun har gjort det tidligere og jeg la ikke så mye mer tanke i det. Tørket opp og fortsatte med mine bestyr.

Men det fortsatte, av og til, helt in på natten. Jeg ble sovendes i stua og passet på så godt jeg kunne. Når hun begynte å mjaue og knurre skjønte jeg at noe var galt. På morgenen begynte hun å drikke igjen, men vi såg henne ikke spise, og ikke gå på do. Veterinæren sa vi måtte komme in. Det kunne være at katten har svalt noe som ikke kommer ut.

Vi fikk komme i 11 tiden, og vente på en luke i en ellers oppbooka dag. Det gikk veldig fort å få snakke med en veterinær, det ble klemt på og sjekket og spurt. Katten var noe dehydrert, noe hoven i magesekken og med seige slimhinner. Vi måtte til røntgen. Ettersom Selma var så rolig når jeg håndterte henne bestemte dem sig for at jeg skulle holde henne i røntgen slik att de ikke trengte å gi henne noen narkose eller beroligende middel. Katten oppførte seg eksemplariskt. Bilder ble tatt av mage og tarmer.

Resultatet var ikke hva noen hadde ventet seg utfra oppkast og galla. Katten hadde hele magen og tarmene fulle med mat og gass. Gass som ikke såg ut til å komme ut. Etterpå (etter andre røntgen) forklarte veterinæren att de hadde vært urolige for hennes trange bekken. At problemet kunne ligge der.

Hur som helst, katten måtte overvåkes og ny røntgen skulle tas kl.13. Jeg rakk derfor å dra for å få noe å spise. Når jeg kom tilbake fikk vi dra på røntgen direkte. Samme sak igjen, flink katt som klarte å bli dratt i og plassert i riktig stilling uten å få fullstendig noia. Vi fikk mye skryt.

Bildene viste at gassen hadde klart å begynne å passere, det var altså ikke lenger helt stopp. Jeg såg også på katten at hun var litt bedre. Hun begynte å bli nysgjerrig på ting omkring henne.

Vi har fått ordinasjon om spesialfor som skal være lett fordrøyelig i noen dager nå. Nå må jeg følge med på om katten går på do. Om hun spiser og drikker. Hvis det ordner seg er det fint. Om ikke må Kent dra på ultralyd i morgen. Akkuratt nå er det vanskeligst å få Selma å spise våtforet uten å bli jaget vekke av matmonsen Sigrid. Men hun ser bedre ut. Helt klart. Jeg kan puste igjen. Stor eloge til personalen på Smådyrsklinikken og til lilla Sigrid som var med og holdt kattsøster selskap.

tirsdag 29. november 2011

Julestjerne fra Eplas Jul

I Eplas Jul finner du massevis av spennende prosjekter. Jeg forelsket meg i julestjernene som Epladame Ane har bidratt med. Nå har jeg følget oppskriften og laget meg min første. Jeg er kjempefornøyd! Papiret jeg hadde hjemme var litt for stivt så jeg dro på Panduro og kjøpte meg origamipapir. Det tar litt tid dette her, men jeg er sikker på att nummer to vil være lettere. Her er lenke til Anes hjemmeside: http://www.withlovebyane.blogspot.com/2011/11/stjerneklart.html

mandag 28. november 2011

Spinatlasagne på en mandag

Idag ønsket seg Kent lasagna og jeg guglet litt for å finne en ny oppskrift. Jeg endte opp med spinatlasagne. Etter å ha lest forskjellige oppskrifter så laget jeg meg en egen variant. Det ble kjempegodt!!

Del 1:
Fersk spinat (en stor pose)
Fryst spinat (en pose ca 600 g)
Sjampinjong eller annen sopp. (ca 2 håndfull, jeg brukte aromasopp.)
Gul løk, 2 små
Hvitløk, to små
Ferske tomater etter ønske (jeg bare tok det som var skåret opp fra frokosten, ca 1 stor.)
Salt og pepper.

Del 2, ostesaus:
150-200 g chevre
10 soltørkede tomater
4 dl melk
Tørket basilika, salt og pepper

Ca 6-9 Lasagneplater, jeg brukte de som er laget på spinat (for det var det jeg hadde hjemme). Kunne jo ikke ha passet bedre!


Tilberedning del 1:
Fres hakket løk, hvitløk, sopp (delt i 4) og tomater. Bland i fersk og frossen spinat. Stek til all veske har kokt bort. Jeg hadde ikke tid så jeg slengte i tørket stensopp slik at soppen absorberte vesken fra den frossne spinaten.

Tilberedning del 2:
Ha ost, tomater, melk og krydder opp i en egnet bolle, bruk stavmixer og kjør til du har en slett blanning.

Legg opp i en ovnsform. Begynn med ostesaus, så spinatrøre og så lasagneplater, lag på lag til du er tom for ingredienser.

Stek i ovn, 200 grader, 20 minutter. La lasagnen stå 2-10 minutter før du serverer så setter seg sausen litt.

Jeg vil bruke doble plater neste gang, evt også kun fersk spinat, denne gangen kjøpte jeg rett og slett for lite og var nødt til å blade ut med frossen spinat. Vi spiste med tomater og endivesalat. Tørket chili på toppen av måltidet var veldig godt også.

torsdag 17. november 2011

Chana Masala, hot og deilig!

Jeg har hatt veldig mye matinspirasjon i det siste. Jeg har alltid laget mye mat, men i det siste har jeg vært flinkere til å lage ting jeg ikke har gjort før. Og fremforallt lager jeg mat på det som finns hjemme. Idag lagde jeg chana masala for første gang. Jeg er veldig glad i kikerter, og ville prøve på noe nytt. Søkte rundt på nett og leste en god del oppskrifter, når jeg hadde skjønt "tegninga" så lagde jeg min egen versjon. Ettersom vi elsker å lage mat fantes alle ingredienser i skafferi og kjøleskap.

Jeg glemte å ta bilde på maten, men fant ett på nett som var veldig lik den jeg lagde.

1 boks hermetiserte kikerter
1 liten gul løk / halv stor
2 hvitløksfedd
2 store spiseskjer med garam masala
1 teskje med gurkemeja
1/2 boks hermetiske tomater (jeg brukte hele hermetiske tomater som jeg bare knuste litt)
1-2 spiseskjeer med gee eller olje.
Salt og pepper
Chili etter smak (jeg brukte tørket, stærk rød chili, ca 1 spiseskje)
En håndfull fersk koriander, grovt hakket.

Fres fint hakket løk og hvitløk sammen med garam masala, chili og gurkemeia. Det skall være mørkt brunt og deilig klissete bobblete.

Tilsett kikerter (skyll dem først), rør rundt litt, og tilsett tomatene.

La dette godte till seg under ca 10-20 minutter, rør hele tiden slik att det ikke brenner i bunn. Røren skall ikke være løs, men sånn att det ser ut som om alle kikertene er dekket med den brune duftende røren.

Smake av med salt, pepper og evt mer chili. Dette skal være hot! Når du er nøyd tilsetter du koriander og rører om.

Jeg serverte dette till hamburger! Men det er vel mest vanlig sammen med basmatiris og nan eller chapatibrød. Men pytt pytt! Alt som er godt er godt tilsammen. Det var enkelt å lage, det er supergodt og fremfor allt tror jeg dette er veldig sunt!

onsdag 16. november 2011

Små knekkebrød for buffeer?

Igår lagde jeg min andre batch med knekkebrød. Jeg lagde den som en prøve for vertinnegaver. Jeg brukte en pepperkakeform for å stanse ut hjerter, nagget dem med gaffel og stekte som vanlig. Denne gangen hadde jeg alle kryddene fra originaloppskriften også. Det gav en distingt smak av jul og knekkebrød. Jeg tror dette kan bli min greie. Ser allerede for meg forskjellige krydninger, lage sticks, rundler, ruter og annet. De ble veldig gode så vi har allerede spist opp mange.

fredag 11. november 2011

Nils Ferlin

Jag sitter här och ser på TV en fredagskväll. Det är Beat for Beat. Norges svar på Så skall det låta. Jill Johnson är med i kväll och sjöng just I folkviseton av Nils Ferlin. Åh, den är så vacker. Hon sa det är en av de få låtarna som får henne att gråta. Och ja, det gör man ju... Och när hon sjunger den så är det inte långt ifrån. Jisses vilken röst hon har. Killen på hennes team sjunger otroligt bra han med. (Steff Nevers). Troligen en countryartist. Jag har inte hört om honom men sjunger bra gör han.

Här kommer I folkviseton till er:

Kärleken kommer och kärleken går,
ingen kan tyda dess lagar.
Men dej vill jag följa i vinter och vår
och alla min levnads dagar.

Mitt hjärta är ditt,
ditt hjärta är mitt
och aldrig jag lämnar det åter.
Min lycka är din,
din lycka är min
och gråten är min när du gråter.

Kärleken är så förunderligt stark,
kuvas av intet i världen.
rosor slår ut ur den hårdaste mark
som sol över mörka gärden.

Mitt hjärta är ditt,
ditt hjärta är mitt
och aldrig jag lämnar det åter.
Min lycka är din,
din lycka är min
och gråten är min när du gråter.

tirsdag 8. november 2011

Halvveggo middag.

Idag laget jeg en god middag, da det var ett eksperiment så må jeg skrive ned oppskriften her så jeg ikke glemmer. Det ble kjempegodt!

Veggoburger:
1 boks ferdigkokte kikerter
2 små rå poteter
1 knippe koriander
1-2 vårløk
Salt og pepper
Olivenolje
Chilisaus
Noe til panering.

Bruk matmixer. Sleng i kikertene i mixern (skyll dem først). Skrell potetene og del dem i mindre biter, kjør i mixern. Det kan være litt tekstur i røren, bare ha det over i en bolle.

Hakke vårløk og koriander fint. Jeg brukte korianderstilkene for det var det jeg hadde igjen siden sist. Bland det grønne i kikert/potetsmeten. Ha på litt olivenolje, salt, pepper og noe stærkt. Jeg tok rester fra hjemmelaget, superstærk chilisaus, ca en spiseskje.

Forme dette til burgere, panere disse i din valgte panering. Her tok jeg en indisk snack som ofte kalles Bombay Mix. Dette knuste jeg i mortel og lagde til panering. Det ble helt supert! Føler meg utrolig innovativ nå.

Stek biffene i en panne med olje, på begge sider. Løft dem opp og legg dem på en ovnsfast form og sett inn i ovnen. Dette moment kan sikkert sløyfes, jeg gjorde det fordi biffene var ferdige før laksen. Jeg syntes det ble godt når de ble litt crispy på toppen.

Jeg hadde frossen laks i fryseren, slike biter som du kan kjøpe 4 av i en plastforpakning. De tinte jeg i varmt vann. Dvs. hele posen i en bolle med varmt vann. Da tiner fisken raskt uten å bli kokt. Jeg tørker av laksen og legger den i en ovnsfast form.

Korianderkrem:
En knippe koriander (igjen stilkene for det var det jeg hadde).
2-4 små vårløker
Saften av en 1/2 lime
Olivenolje
1 hvitløkfedd
Salt og pepper.

Skjær allt i små biter, press på limejuice og mix allt sammen til en fin smet. Legg en STOR klatt på varje laksbit og kjør in dette i ovnen. Vi har varmluft ovn og jeg kjørte på 200 grader i ca 25 minutter.

Myntesaus:
Naturell yoghurt
Mynte
Agurk

Jeg blandet tørket mynte med yoghurt og reven agurk. Agurken må presses og tørkes litt så ikke sausen blir for løs.

mandag 7. november 2011

Gardiner igjen

Vi gjør om litt hjemme. Her har lesekroken fått gardiner. Jeg kjøpte bare ett par da jeg måtte prøve før jeg bestemte meg. Vi har 4 vinduer i stua, og nå med det nye huset ved siden av er det mye gjensyn. Vi har ikke hatt gardiner på mange år. Før var det jo ett halvtomt kontorbygg ved siden av. Disse gardinene fra IKEA (rimelige, 98.- for to) slipper inn lys men skjermer gjensyn. Gardinstangen kostet 9.-(!) Det ble kjempekoselig synes jeg. Passet godt med den gamle lampa og den fine grønne lenestolen. Dessverre så er blondegardiner veldig spennende for små katter. Rett og slett ett klatrestativ.

lørdag 5. november 2011

Utstyr til bokbinding fra Torso Vulkan

Jeg har fått litt priser på ting man trenger til bokbinding, av det som fantes på Torso. De har også bokpapp opp till 3 mm, samt en god del håndlaget papir i ulike størrelser og prisklasser. Torso Vulkan er for øvrig en veldig fin butikk med meeeeeget hyggelig personal.Og husk, prisene kan endres, det er jo derfor de ikke står i katalogen. :) Det er jo alltid avhengig av hva importørene tar for de forskjellige tingene.

Sjekk ut katalogen her for bilder på produktene: http://www.swiflet.com/PixH/katalog/2010/1/

3070240   T-linjal i plast, Artisto College 40 cm           82,-     
3070260   T-linjal i plast, Artisto College 60 cm           114,-
3070275   T-linjal i plast, Artisto College 75 cm           159,-

3072100   Stållinjal m/knott 50 cm, med mål           710,-
3072105   Stållinjal m/knott 75 cm, med mål           882,-
3072110   Stållinjal m/knott 100 cm, med mål           1.122,-
3072120   Stållinjal m/knott 150 cm, med mål           1.672,-




3032200   Artisto BW 55757, kraftig passer med gummigrip og hurtiginstilling           139,-
3032205   Artisto Studio 55708, kraftig passer med forlengerarm og universalh.           160,-

3550500   SM skalpellskaft nr. 3, til blad 10-15           119,-
3550505   SM skalpellskaft nr. 4, til blad 20-27           119,-
35505xx   SM skalpellblad nr. 10, 11, 15, 23, 24   – Vi har knivblad 11 & 23

2090050   PVA lim, 1 liter.           123,-

3555211   Cutting mat, grønn, "A3" 30x45 cm           109,-
3555212   Cutting mat, grønn, "A2" 45x60 cm           195,-
3555213   Cutting mat, grønn, "A1" 60x90 cm           395,-