Spicy linsesuppe

Hot hot rød linsesuppe.

Kjempeenkel og det går veldig raskt å lage denne suppen. Jeg guglet og fant oppskrift her som jeg brukte (http://mewkid.net/r%C3%B8d-linsesuppe-med-karri/).

1 gul løk
2 hvitløksfedd
2 ss chilipaste
7 dl vann
1 buljongterning
2 dl røde linser
1 boks krossede tomater
1 lime

Jeg brukte en stor gul løk som jeg kuttet i mindre biter.
Freste så løken med thailands chilipaste. Den jeg hadde hjemme hette Paneng. Jeg lærte i Thailand att pastan skal i så tidlig som mulig, ikke på slutten som mange skandinaviske kokker sier (i bøker og på tv).
Så tok jeg i en boks med krossede tomater, 2 dl røde linser (den snarkokte varianten som heter split lentils).
7 dl vatten og 1 grønnsaksbuljongterning. Saften av en stor lime.
Kok opp i noen minutter. Når suppen er klar brukte jeg stavmikser for jeg liker når den er helt slett.

Jeg hadde nok brukt gulerøtter som i originaloppskriften om jeg hadde det hjemme. Men det hadde jeg ikke denne gangen. Droppet paprika og spiskummen da jeg syntes thaikryddene var helt supre on it's own.

Bon apetit!