Helgen i bilder

Christer, Bernard, Kent og jeg dro på skitur i søndags. Vi dro tidlig og hadde valgt Haga Golfbana som utgångspunkt. Kent, jag og Bernie har ikke stått på ski på mange år. Christer er dreven. Vi kjørte litt i løypene over golfbanen og valgte sen å finne en leirplass og lage oss kaffe. Se så koselig vi hadde det!

Christer lagde trad kokkaffe, og vi grillet pølser fra div gode produsenter. Ett helt gjeng happytarianer!

Kent lagde kaffe i jetboilen. Vi hadde kakor med oss, kviklunsj og appelsiner. C&B tok med seg pølser, lomper og tørket, røkt elgkjøtt. Her satt vi og koset oss lenge og etterpå dro vi hjem. Christer kjørte vi opp til Frognerseteren der han tok en lang skitur.

På lørdag var Elita på besøk noen timer. Vi lekte med katterna og pysslade. Her lager vi kort med stempler som vi fargelegger og dekorerer med glitterlim. Vi lagde også medaljonger med punshere. Skikkelig kos!

Jag är postorderproffs!

Kommer man från Kiruna och växer upp på 70- och 80-talet så lär man sig att handla på postorder. Det fanns inte många butiker att handla i. Vilken fest det var när katalogerna kom! H&M Rowells, Josefssons, Haléns och Ellos. Det fanns några epiga också, Cellbes tex. Så var det bara att bläddra och sätta kryss. Många kryss blev det. Många drömmar. Vuxenkläderna var ju såååå snygga. Men det var barnkläderna man fick beställa ifrån...

Som ung vuxen flyttade jag från stan, jag har bott i Köpenhamn, Stockholm, Linköping, Oslo och jobbat i London och München bland annat. Dvs. haft tillgång på butiker i överflöd. Men jag har ALDRIG slutat handla på postorder. Det har jag fått höra minsann. Men nu idag, så har vi ju netthandel och ingen tycker det är konstigt! Så nu är jag inte en fossil längre, nu är jag seniorshoppare, proffs och jädrans duktig på att bedömma plagg utifrån bilder och beskrivelser.

Idag hämtade jag ett paket igen. Det blir två byten men ingen retur. Skorna var lite för stora. Beställde en storlek större än jag brukar pga kundtipsen på sidan. Skjortan är bra, men jag tror att den kommer att krympa så jag köper en storlek större. Klänningen sitter jättebra så den behåller jag. EDIT: Det er Ellos.no jeg har bestillt ifra.

Vi kutter ned på kjøtt!

I helgen har jeg bestemt meg for å gjøre det jeg kan for å bekjempe dyremisshandling i måltidens navn. Jeg skal ikke slutte å spise kjøtt. Men jeg skal kun spise kjøtt som jeg har avsenderadresse på. Der jeg kan være sikker (så sikker det går) på att dyrene jeg spiser har hatt ett godt liv så lenge det varte.

Jeg hørte på Verdibørsen i lørdags (21/1 kl. 08.05) der man snakket om avl på kjøttdyr. Det var en kort og grusom historie. Man har til og med begynt å tenke på muligheter for å genmanipulere dyrene slik at de ikke føler smerte. Men som en filosof så fint sa det. Mangel på smerte er ikke det samme som lykke.

Vi kommer herved derfor så kjøpe det vi kan av økologiske egg fra gårder vi kjenner til. Kjøtt og fugl fra det samme. Vi har feks. ett godt utvalg av slike produkter på ICA og Meny.

Men det er vanskelig det her. Hvordan kan jeg være sikker? Og hvordan skal jeg vite hvordan laksen har hatt det? Oppdrettslaks er vel det vi finner i våre butikker. De har det vel ikke så bra? Og er allt viltkjøtt ok? Reinsdyr, elg, rådyr osv. Og hva med lamm? Hvordan har dem det? Jeg må lese på litt.

Og så det siste. Hvordan håndterer en slike endringer i livssstilen når det kommer til middager en er invitert til? Hvordan gir man beskjed? Kan man takke ja til en middag når man roter til det på den her måten?





Nu blir det litt tid i tenkeboksen og trolig ganske så vegetarbasterte måltider i en periode fremover. Alle tips på veier å gå, produkter å kjøpe osv. tas emot med takknemlighet.

Legevakten igjen!

Ibland är man bara så dj-la klantig! Idag skulle jag packa varor som skulle till Tyskland, England och Frankrike. Packa, packa, signera, printa, packa. Näst sista paketet skulle bara dras till med lite tape. Plötsligt svider det till som F-N. Snabbt fattar jag vad som har hänt men HUR?!

Kniper till om handen och ser ett skarpt knivblad som har låsnat från kniven och sitter fast i kartongen som jag har skurit i. Snittet var ca 3 cm långt och djupt nog till att det gjorde ont och blödde ganska kraftigt. Fick hjälp av en kollega att lägga på plåster. Vi konstaterade att detta troligen måste sys.

Jag som är så OTROLIGT känlig för mitt eget blod vet att jag måste ha sällskap med mig på akuten. Så jag ringde Kent. Som var i möte och inte tog telefonen. Själv var jag nära att svimma.

Jag blir lite konstig när sånt händer. Vill vara ifred fast jag vet att jag egentligen bör ha folk omkring mig. Jag är värsta mesen, svimmar för ingenting. (Däremot kan jag lappa i hop andra utan problem).

Hursomhelst så tog Kent tillslut telefonen och kom bums och plockade upp mig. Jag fick lämna alla pågågende uppgifter och dra ner direkt. På akuten konstaterade de att det måste sys. 2 timmar senare fick jag åka hem med två stygn. Som tur var blev såret så fint att det inte behövdes mer trots för att såret var ganska långt. Det är precis där det står "Thenar" på bilden. I eksakt samma linje också :D

Dagens middag laks med black bean relish!

Dette er en black bean relish. Jeg hadde lyst på bønner og laks til middag idag. Guglet litt og fant denne oppskriften. (åpnes i nytt vindu).

Jeg har som vanlig endret på en del saker for att det skal passe det jeg har hjemme, og legger herved ut oppskriften oversatt til norsk og enkelt modifiert av meg.

2 bokser black beans
2 kokte kalde majskolber
3-4 vårløker
1 stor rød papirka
2 hvitløksfedd (vitlöksklyftor)
2 lime
1 stor bunt koriander
2 bird eye chili

Skyll og bønnene og legg i en bolle. Skjær av majskornene fra majskolbene. Hakk løken, paprikaen, chiliene og hvitløksfeddene fint. Presse saften av begge limefruktene over ingrediensene. Salte peppre og bland allt sammen. Hakk koriandern men ha den opp i blandingen rett for servering.

Kryddblandingen til laksen gjorde jeg mye enklere enn den i originaloppskriften. Jeg liker ikke løk og hvitløkspulver... Jeg brukte ca to teskjeer av følgende. Cayennepepper, paprikapulver, timian, oregano, salt og pepper. Tin laksen om den er frossen (jeg gjør det i vannbad). Tørk den og gni inn kryddene i den tørre fisken. Naturell olje i støpejernspanne, glovarmt. Så stekte jeg fisken så den ble sprø og gjennomstekt.

Jeg serverte med basmatiris og litt lettrømme ved siden av.

Lørdagen i bilder

HURRA! Rydding i esken med gavepapir og plakater gav meg svaret på det jeg har luret på i flere år! Hva heter kunstnæren som gjorde utstillingen på Henie Onstad "den gangen". Husker jeg kjøpte program men dette er borte. I esken fant jeg posen fra Henie Onstad med informasjon om utstillingen! Daniele Buetti. Will beauty save the world. September 2004 - January 2005. Endelig, flere år senere kan jeg gugle og oppleve litt av kunsten igjen. http://buetti.aeroplastics.net/

Nr. 9 på Nam Fah. Kaw Moo Yang, Kr 148,-, Marinert svinestek på ris m/syltet ingefær og svart chilli-dressing. Denne retten var helt fantastisk! Avsluttet vår tre timer lange spasertur i Oslo på lørdag.

Jeg elsker arikitekturen i nye Bjørvikaområdet. Gleder meg til det begynner å bli litt mer liv og leven der nede.

Også operakvartalet i Bjørvika. Her nede ligger Serranos Bodega. Masse god spansk spekemat og andre delikatesser. Utvalget er fortsatt bra men stedet er litt trist, de skulle fått inn litt mer rot for få det å føles litt mer hyggelig.

Nyttårsforsett?

Jeg har ett eneste nyttårsforsett i år (nyårslöfte på svenska). Det er å ikke utsette ting. Jeg utsetter veldig mye med den ubevisste motiveringen "det kan gjøres senere". Men det blir ikke gjort. Ta feks utstillinger. Hvor mange utstillinger har jeg ikke lest om, sagt at jeg vil se, men aldrig sett? Det er mange det. Ta kino. Hvor mange filmer har jeg ikke hørt om og sagt jeg vil se men aldrig sett? Det er også mange. Sånn kan listen gjøres lang. Nå skal jeg prøve å være bedre på gjøre ting jeg har lyst på!

Sjekk ut dagens dame uten nyttårsforsetter.

Jeg benytter meg av samme skap hver gang.

Sagt og gjort. Jeg har idag trent for første gang på veldig lenge. Treningen har jeg utsatt i lang tid med forksjellige motiveringer. De jeg har brukt mest er "jeg har vondt". En annen er det jeg sier til meg selv. "Alle andre ser så fine ut". Men idag tenkte jeg enkelt og greit at "jeg blir ikke like fin som alle andre hvis jeg ikke rører på meg." Så jeg pakket veska og gikk ned på Oxigeno. Eller SATS Vulkan som det nå heter. Fant frem mitt treningsopplegg som min PT Bjørn lagde for mine egentreningstimer og dro igang. Det var deilig, slitsomt, sykt tungt og svett på en gang. Jeg tok i ordentlig og jeg ble skikkelig sliten. Bastu etterpå og spasertur hjem. Jeg har også tatt ett motivasjonskort. Der skal jeg krysse for når jeg trener. Om jeg får til to ganger i uka, i 12 uker på straken så får jeg en gave. Hva det er vet jeg ikke, sikkert et håndkle eller en bag. Men pytt pytt. Jeg skal klare det!

Noe jeg ikke er dårlig på å gjennomføre er kurser jeg har lyst på. I år fortsetter jeg. Jeg har allerede nå meldt meg på bokbinderkurs nummer to med Tone. Og jeg har begynt å se på Gittes kveldskurser. Jeg tar gjerne emot tips om kreative kurser!

Film jeg vil se neste gang jeg går på kino: Shame. Shame på IMDB
Utstilling jeg vil se: Fjes før Facebook. Informasjon om utstillingen. Bymuseet i Frognerparken
Aktivitet jeg har utsatt: Skiåking